Iulian Dumitrescu – Istoric cap coadă
Experiența sa vastă în domeniul culinar se reflectă în fiecare felie de pizza pe care o creează, oferind o simfonie de gusturi ce încântă simțurile.Rising Star în Lumea Pizzei
Iulian a pornit în aventura încă din 1991 la una dintre primele pizzerii cu cuptor de lemne din România, în inima Sighișoarei. Începând de jos, a început prin săparea și transportul lemnelor, apropiindu-se de aluat abia după un an de manevrare a focului și a cuptorului de pizza. În timpul pauzelor de prânz, când patronii italieni se odihneau, el își perfecționa abilitățile cu aluatul de pizza.
O Carieră Spectaculoasă
Evoluând și ajungând să conducă pizzeria unde a petrecut 9 ani, povestea lui Iulian impresionează prin perioadele lungi petrecute în domeniu, o raritate într-o industrie unde schimbul de personal este ridicat. Amprenta sa este inconfundabilă oriunde merge, introducând arome noi și testând diferite tipuri de aluaturi, de la integral la perfecționarea tehnicilor de întindere a aluatului.
Un Chef de Pizza Aclamat la Nivel Internațional
Iulian Dumitrescu strălucește pe scena internațională, decorat cu premii din diverse competiții, membru al ACEEA, WACS, și medaliat cu aur la “Festivalul Internațional de Gastronomie din Istanbul 2015.”
Stăpânește piața, unii ar putea spune că
a fost
menirea lui.
De ce să alegi Iulian Dumitrescu?
Iulian Dumitrescu este alegerea perfectă pentru Academia de Pizza, datorită pasiunii sale incontestabile pentru arta preparării pizzei. El nu doar pregătește pizza, ci creează adevărate opere culinare ce încântă papilele gustative. Iată de ce ar trebui să optezi pentru cursurile sale:Curs de bază: Fundamentele Pizzeriei
În acest curs, vei învăța tot ce trebuie să știi despre istoria pizzei, selecția ingredientelor de calitate și secretele unui aluat perfect. Iulian Dumitrescu îți va împărtăși cunoștințele sale extinse într-un mod interactiv și captivant.
Curs intermediar: Explorarea Diversității în Pizza
Descoperă diversitatea de arome și texturi din lumea pizzei în acest curs intermediar. De la pizza clasică napolitană până la variante moderne și inovatoare, vei învăța cum să creezi pizze cu adevărat speciale.
Curs avansat: Perfecționarea Artei Pizzeriei
În cadrul acestui curs avansat, vei fi condus prin tehnici avansate de coacere, combinări inedite de ingrediente și prezentări spectaculoase. Iulian Dumitrescu te va îndruma către excelență în arta preparării pizzei.
Înscrie-te astăzi în Academia de Pizza!
Descoperă esența perfecțiunii pizzei sub îndrumarea lui Iulian Dumitrescu. Alătură-te academiei noastre de pizza și explorează secretele pregătirii celei mai bune pizze, de la stiluri tradiționale la cele mai moderne. Fii parte dintr-o lume a aromei și expertizei, cu Iulian Dumitrescu ca mentor al tău.